Einfacher SPEKULATIUS KARAMELL KÄSEKUCHEN mit Keksboden
Einfacher SPEKULATIUS KARAMELL KÄSEKUCHEN mit Keksboden
Der SPEKULATIUS KARAMELL KÄSEKUCHEN mit Keksboden ist ein absoluter Klassiker und perfekt für die Weihnachtszeit. Mit seinem knusprigen Keksboden und der sahnigen Käsekuchenfüllung ist er ein wahrer Genuss. Das Besondere an diesem Rezept ist die köstliche Karamellschicht, die dem Käsekuchen eine süße Note verleiht.
Zutaten für den Keksboden:
- 200g Kekse (z.B. Spekulatius)
- 100g geschmolzene Butter
Zutaten für die Käsekuchenfüllung:
- 500g Frischkäse
- 200g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150ml Sahne
- 2 EL Mehl
- 100g Karamellsoße
Zubereitung:
1. Die Kekse in einem Mixer fein zerkleinern. Die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut vermengen.
2. Die Keks-Butter-Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und gleichmäßig verteilen. Den Boden fest andrücken und für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen.
3. Währenddessen den Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Sahne und Mehl in einer Schüssel verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Den Keksboden aus dem Ofen nehmen und die Käsekuchenfüllung darauf verteilen.
5. Den Käsekuchen für weitere 45-50 Minuten backen, bis die Füllung leicht goldbraun ist und in der Mitte nicht mehr wackelt.
6. Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Wie man den SPEKULATIUS KARAMELL KÄSEKUCHEN mit Keksboden zubereitet:
Der SPEKULATIUS KARAMELL KÄSEKUCHEN mit Keksboden ist relativ einfach zuzubereiten. Zuerst muss der Keksboden vorbereitet und gebacken werden. Dafür werden die Kekse zerkleinert und mit geschmolzener Butter vermengt. Die Mischung wird dann in eine Springform gegeben und fest angedrückt. Nachdem der Boden im Ofen gebacken wurde, wird die Käsekuchenfüllung zubereitet. Dafür werden der Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Sahne und Mehl miteinander verrührt. Die Füllung wird dann auf den Keksboden gegeben und der Kuchen im Ofen gebacken, bis er goldbraun ist. Nach dem Abkühlen kann der Käsekuchen mit einer köstlichen Karamellschicht verziert und serviert werden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für den SPEKULATIUS KARAMELL KÄSEKUCHEN mit Keksboden beträgt etwa 1 Stunde.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 12 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für den SPEKULATIUS KARAMELL KÄSEKUCHEN mit Keksboden sind pro Portion:
- Kalorien: 350
- Fett: 20g
- Kohlenhydrate: 35g
- Eiweiß: 7g
Tipps:
- Verwenden Sie für den Keksboden gerne auch andere Kekssorten wie Butterkekse oder Schokokekse, um dem Käsekuchen eine individuelle Note zu verleihen.
- Um den Käsekuchen noch cremiger zu machen, können Sie zusätzlich 100g geschmolzene Schokolade zur Käsekuchenfüllung geben.
- Servieren Sie den SPEKULATIUS KARAMELL KÄSEKUCHEN mit Keksboden gerne mit einem Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis.
FAQs:
- Kann ich den Keksboden auch glutenfrei machen? Ja, verwenden Sie einfach glutenfreie Kekse für den Boden.
- Wie lange hält sich der Käsekuchen? Der Käsekuchen hält sich im Kühlschrank für ca. 3-4 Tage.
- Kann ich den Käsekuchen einfrieren? Ja, Sie können den Käsekuchen einfrieren. Bewahren Sie ihn dazu in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank auf und lassen Sie ihn vor dem Servieren langsam im Kühlschrank auftauen.
Genießen Sie den köstlichen SPEKULATIUS KARAMELL KÄSEKUCHEN mit Keksboden und lassen Sie sich von seinem einmaligen Geschmack verzaubern!
